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Salame Turco

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CAT_IMG Posted on 16/2/2012, 16:16           Quote
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SALAME TURCO

Ingredienti:

300 g biscotti secchi Oro Saiwa
75 g cacao amaro da setacciate
150 g burro
200 g zucchero
2 uova
Un goccio (mezzo cucchiaino) di liquore o whisky
Carta stagnola



Procedura:

Tagliate a piccoli pezzi il burro e lasciatelo ammorbidire fuori dal frigo, in luogo fresco, per circa mezz'ora. In una ciotola lavorate energicamente le uova con lo zucchero fino a che non otterrete un composto omogeneo. Incorporate il burro e lavorate sempre con energia, affinchè si amalgami completamente. A parte, sbriciolate i biscotti. Potrete inserirli in un sacchettino per la conservazione degli alimenti, ben chiuso, e romperli schiacciandoli con l'aiuto di un mattarello o di un pestacarne. A questo punto aggiungete il cacao, ben setacciato, al composto di uova, zucchero e burro. Aggiungete il rhum (nelle dosi indicate nella lista degli ingredienti). Quindi aggiungete i biscotti, impastando energicamente per rendere l'impasto omogeneo e compatto. Con l'aiuto delle mani cercate di compattare il più velocemente possibile il composto e dategli la classica forma a salame.
Avvolgetelo in abbondante carta stagnola e, se avete una certa fretta, riponetelo in freezer per un'ora e in frigorifero per almeno un'altra ora, prima di servirlo. Altrimenti potrete farlo riposare il frigorifero per almeno 3 ore, o ancor meglio tutta la notte. Prima di servirlo fatelo rotolare nello zucchero a velo per conferirgli il classico aspetto di un salame e tagliatelo a fette.
Quando dovrete conservarlo, riavvolgetelo nella carta stagnola.


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Edited by Royalsapphire - 16/11/2012, 21:27

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ntares
CAT_IMG Posted on 16/2/2012, 16:53           Quote




:D

Sembra facile :lol:
 
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CAT_IMG Posted on 16/2/2012, 17:23           Quote
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E' molto facile! E' sbrigativo! E soprattutto... è troooppo buono!!!

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ntares
CAT_IMG Posted on 16/2/2012, 17:25           Quote




Immagino di sì :D

avevo scritto la ricetta del mio strudel :(
 
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CAT_IMG Posted on 16/2/2012, 17:26           Quote
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ma dove? quì??

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ntares
CAT_IMG Posted on 16/2/2012, 17:28           Quote




beh..non in questo topic.
Ma in questa sezione.

è saltata la connessione giusto quando ho cliccato :(
 
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CAT_IMG Posted on 16/2/2012, 17:30           Quote
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lo recuperavi se lasciavi aperta la pagina e tornavi indietro! Quì salva tutto anche se non invii.

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L'essenza dell'aria
CAT_IMG Posted on 20/2/2012, 02:23           Quote




una domanda da una ignorante in fatto di cucina (anche se ho viziato il mio fidanzato con i dolcetti per 20 giorni -.-) XD ma il salame turco non è il salame al cioccolato???
 
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CAT_IMG Posted on 20/2/2012, 12:09           Quote
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CITAZIONE (L'essenza dell'aria @ 20/2/2012, 01:23) 
una domanda da una ignorante in fatto di cucina (anche se ho viziato il mio fidanzato con i dolcetti per 20 giorni -.-) XD ma il salame turco non è il salame al cioccolato???

Aaaaaaaah ah ah ah ah che ridere! Sì sì Essence! E' proprio quello! Solo che da me si chiama così :assi.png: !

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PolvereDiStelle4
CAT_IMG Posted on 20/2/2012, 13:58           Quote




è buonissimo *-*
 
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DollySchiller
CAT_IMG Posted on 7/4/2012, 17:33     +1     Quote




Non credo che al mondo esista un dolce più buono del salame al cioccolato. Seriamente. E' sublime diamine.
 
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CAT_IMG Posted on 7/4/2012, 17:51     +1     Quote
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Quoto dolly... semplicemente buonissimo e gustosissimo ^_^

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aspirantesuicida
CAT_IMG Posted on 30/4/2012, 14:52     +1     Quote




uno dei miei dolci preferiti, dopo il tiramisù e la torta di cocco.
 
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CAT_IMG Posted on 1/5/2012, 00:14           Quote
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^^ anche a me piace il tiramisù!!!! La torta al cocco non l'ho mai mangiata ma il cocco mi piace molto^^!!

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